干し柿について関連サイト情報

http://marron-dietrecipe.com/desert/desert_tsurushigaki.html
干し柿（つるし柿）−ダイエット料理レシピ
るし柿）：子供と一緒に柿の皮をむいて古里の思い出作りをしませんか。腕白ぼうずは出来上がりまで待てなくてこっそり食べちゃうかもしれないけど、きっと渋い顔をするよ...

http://page11.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/n44426335
Yahoo!オークション - 完全無農薬 干し柿 鶴の子柿で作りました 100gその3
薬、鶴の子柿（渋柿）を使って作った干し柿です。 干し柿の中身がトロっとして渋が抜けたころ発送いたします。 作り方. 鶴の子柿の枝をT字に残す→皮むき→麻ひもにT字の枝を引っ掛ける→熱湯消毒→ さおだけに干す→表面が乾くま...

http://sugar.lin.go.jp/japan/area/ja_0201.htm
地域だより0201
の製造方法 柿ようかんの製造は、まず干し柿作りから始まる。素材となる渋柿は47軒の契約農家から仕入れ、その量は年間に約60トンになる。これを11月から1月にかけて一気に処理し、1年分の干し柿を作る。柿は用途に応じて選別し皮をむく。1...

http://www.casebook.jp/mt/archives/2004_11.html
「名探偵たちの事件簿」管理人のウェブログ: 2004年11月 アーカイブ
日目 筆柿8日目11月14日(日)、とうとう干し柿を揉んでみました。揉んでみると表面はちょっと固いけれど中身はまだまだ乾燥していないなという感じです。FeedBackで「干し柿」と検索してみるとそろそろ「干し柿がカビた」というBLOGが...

http://www.pal-system.co.jp/cooking/soudan/syokuzai-chomiryou/42.html
パルシステム | レシピ・お料理 > 相談室 > 「食材・調味料の使い方 ...
おすすめの食べ方は、豚肉に巻いて焼く料理です。これもやはり本来は干しプラムで作りますが、干し柿でも大丈夫です。豚肉に干し柿を巻いて、サラダ油で転がしながら焼きます。これを一口に切って、わさびしょうゆで食べます...

http://blog.livedoor.jp/kame63/archives/50226018.html
ふるさと:干し柿 - livedoor Blog（ブログ）
近、昼は暖かいが夜の冷え込みがやや強くなって来た。 一昨日採っていた干し柿用の柿、昨日奥さんが皮を剥いていたので朝から軒下に架けた。 昨年は、いい天気が続いたので早めにしたが、後で雨の日が続いたので大半がカビで駄目になった...

http://item.rakuten.co.jp/seiyu-gift/c/0000000171/
【楽天市場】お歳暮2006 > 青果 > りんご・干し柿／洋梨・いちご：西友 ...
暮-富山の干し柿[01-0560-24] 5400円 税込、 送料込, 06西友歳暮-福島／あんぽ柿[01-0311-24] 5040円 税込、 送料込. 06西友歳暮-福島／渡辺さんのル・レクチェ[01-0474-25] 3591円 税込、 送料込, 06西友歳暮-福島／渡辺さんのル...

http://www.alps.pref.nagano.jp/letter/ntk2004/ntk_nag_04_11.pdf
干し柿の話 南信農業試験場
イプ: PDF/Adobe Acrobat干し柿の話. 南信農業試験場. 甘い. は、渋柿の皮をむいて干すことにより渋を抜いた加工食品です。日持ち. 干し柿. もよく昔は冬場の保存食として、干した皮は甘味材料として利用されていました。 干し柿は、乾燥の程度で2つに分けられます...

http://hikari-kaze-tori.cocolog-nifty.com/blog/
光と風と鳥と
農薬渋柿通販のタイトルは「たみばあちゃんの干し柿づくり」として紹介されていて、偶然絵本のタイトルと重なったので、あら？と思いましたが、おばあちゃんの名前とお住まいが違ったので、どうやら同一人物ではなさそうでした...


Voice[ボイス] - セカンドライフを謳歌する情報コミュニティ - 干し柿 ...
...

http://www.y-bekkan.jp/reshipi/index_200603.html
料理人のまかないレシピ！2006年3月号／ゆとりの宿山村別館
料理人がこそと教える5分で出来る料理人のまかないレシピ. ... 里芋と干し柿の揚げ餅汁粉 お正月にあまったお餅でつくってみてはいかがでしょう。 里芋と干し柿の揚げ餅汁粉材料 材料（4人分） こしあん・・・200g 水 ・・・1カッ...

http://blog.so-net.ne.jp/maron01/2006-11-25-3
So-net blog:My Happy Day*:干し柿
渋柿）がうちの方は豊作でした。 近くのおばちゃんが沢山干し柿を作ってくれました。 干し柿はうちの方だけかもしれませんが、「冬柿」とも言います。 そして「富有柿」とも書いて縁起が良い物としてお正月のお鏡（お餅）と一緒に飾ります...

http://www3.loops.jp/~lwb/recipe/preserved_food/persimmon01.html
レシピ／干し柿
し柿 ... 干し柿を作る際に注意すべきは「雨」。できるだけ濡れないようにして、青カビが生えないようにします。 ... 干し柿とあんぽ柿は、作る過程が微妙に違います。あんぽ柿は防腐や変色を防ぐために硫黄燻蒸をします...

http://kiichi65.blog68.fc2.com/blog-entry-191.html
60歳からの山里暮らし 干し柿が頭痛のタネ
でも、カビが生え、ハエが群がった干し柿を差し上げるわけには行かないだろう。 どうしたものか。 干し柿が目下の頭痛のタネだ。 ↓皆様の訪問、コメント、ワンクリックが励みになります。 20060917114609.gif · FC2ブックマークに追...

http://makisweets.jugem.jp/?eid=393
ホットヨガと、お料理と。 | 干し柿
と早いけど）雪の白と、まだ乾いていない干し柿の朱はとってもきれいな冬の色です。私の家では、自宅用ですが ここ数年父があんぽ作りも楽しんでいます。干す前の渋柿まで作る熱の入り様…(笑) ゆらさんのお母様にも、いつかうちの柿を使っ...

http://y007.kaneup.com/
借金 一本化 成功
ールママが「干し柿」制作です。 ダンボール一箱分を速攻で仕上げました。 （皮をむいて、塩の入ったお湯につけてからぶら下げます） 問題はこれからのお天気です。 御当地、北陸はこれから時雨れの天気が続きます。 カビが出ないように、乾...

http://tokorin.cocolog-nifty.com/sky/2005/10/post_325e.html
空と海の物語〜from奄美大島〜: 奄美らしくない…もの
そうなぐらいだった。 暑い奄美では気をつけないとあっという間にカビが生える。 干し柿と言えばやっぱり空っ風の吹く秋も深まりゆく頃の風物詩のように思う。 昔食べた祖母の作ってくれた干し柿の味を思い出しながらせっせと皮をむく...

http://www.tsuke.net/hakusai/hakusai1.html
白菜の漬物レシピ
柿の漬物. 材料4人分：白菜500g、塩大さじ1、干し柿4個、砂糖大さじ1、酢大さじ3、レモン汁大さじ1/2. ［レシピ］. 1．白菜は洗って1Cm幅に切り、塩をふってしんなりとするまで重しをする。 2．干し柿は種をとって細切りにする...

http://syokunou.net/repo/archives/2005/03/post_5.html
東京都 東村山市立第八保育園
99年から干し柿作りを行なっています。材料の柿は近隣の農家の庭で採らせて頂いています。柿を採る間や出来た干し柿を届ける時の農家の方との触れ合いが子どもたちを喜ばせています。干し柿を届けるようになり、その農家でも干し柿を作るよう...

http://uonumaya.chicappa.jp/blog/?eid=30
うおぬま屋店長の日記::干し柿 途中経過
さめの柿を干したものと思っていたので、随分小さくなるものだと感心しました。 hosikakisonogo300.jpg なんだか黒っぽいシミが出てきました。カビではなさそうですが、これで大丈夫なのでしょうか？ 20 days ago; comments(0) · trackbacks(0...

http://kaikyofriends.seesaa.net/article/28119510.html
海峡フレンズ 〜淡路島国営明石海峡公園クラブ〜: 干し柿暖簾
· 061120_163412.jpg · 061120_145419.jpg 元管理センター職員で 現在は奈良の農業高校の先生をしている 海峡フレンズメンバーでもあるMさんから大量の渋柿が届きました。メンバーの人にも手伝ってもらって せっせ せっせと皮を剥き、紐...

http://www.kudamononet.com/Science/topic/topic_kaki_astringent.html
ニホングリの渋皮はどうして剥けないか
、渋ガキの渋を抜く方法として昔から行われているのが干し柿です。秋が深まると庭先に渋ガキが干してある光景が、昔はよく見られました。干し柿の作り方のキーポイントは皮を剥くことです。皮を剥くと果肉表面が乾燥し、皮膜ができるため、果...

http://www7a.biglobe.ne.jp/~izumobenn/izumo/telp/kaki/kaki.html
kaki.html
作り方〜レシピ〜☆. その1：湯舟合わせ柿を作るのには、風呂の湯舟を使います。渋柿をナイロンの袋につめ、お ... 3：オマケ〜干し柿の作り方〜 渋柿はヘタの所の枝を残して皮を剥き、紐につなぎます。この時、枝の部分を紐に差し込むよ...

http://www.mameweb.com/item008.html
干柿・伝統の紅干し柿・蔵王柿「初雪」
赤外線で仕上げる「初雪」は干し柿甘さはひかえめでやわらかく 女性や若いひとたちにも 好評の 高級和菓子である。 ... こちらの商品をいただいてから干し柿のイメージがかわりました。本場の紅つるし柿を知り日本の食の伝統文化を大事にして...

http://kagabiyori.seesaa.net/tag/%8A%B1%82%B5%8A%60
加賀日和-南加賀のグルメ＆スポット: 干し柿
船 北陸海洋 民宿 民宿哲代 木場潟 木場潟ラーメン 夜景 夜景スポット 夕景 琉球料理 龍吉 旅行 魯山人 路地裏 和の鉄人 和菓子 和雑貨 和膳西洋料理「健」 侘助 曼珠沙華 炒めそば 餃子. タグ / 干し柿. フォト. '干し柿' でSeesaa全体を検索す...

http://www.gomaabura.jp/recipe/recipe_view.asp?id=279
プロのこだわり創作ごま油レシピ
強力粉100g●べーキングパウダー小さじ2●砂糖100g●水80cc●太白胡麻油大さじ2●卵白1個分]●干し柿4個●水100cc●砂糖30〜40g●太白胡麻油大さじ4. 作り方. 強力粉とべーキングパウダー、砂糖を合わせてふるう。水を加えて軽く練り混ぜ、太...


http://ja6cya.blog.ocn.ne.jp/httpja6cyablogocnnejp/cat2350963/index.html
ぶらり散歩・アマチュア無線局（JA6CYA）: 食・レシピ
2段. 昨年の柿は余りにも沢山生りすぎて、かなり捨てた。後は手が届かないのでそのまんま。 今年に入りまだ落ちてない渋柿を取り干し柿にする、このくらい熟れると渋が抜けるのも早いだろう。 Photo_3. 投稿日 2006-01-24 食・レシピ | リン...

http://www.pref.shimane.lg.jp/industry/norin/gijutsu/nougyo_tech/tokimeki/062.html
島根県 : 干し柿づくりに一工夫
して考案した干し柿づくりの方法を紹介しますので、皆さんも今秋には是非チャレンジして美味しい干し柿を作ってみませ ... その時、果実が吊り紐と接触した部分の乾きが悪くなり、カビの発生する恐れがあります。乾燥状態を見て爪楊枝を回し...

http://www.melma.com/backnumber_115112_656205/
困ったときのレシピの種 | melma!
と「おやつ」の各レシピをひとつずつ、カップリングして毎日配信します。誰もが手軽に作ることが出来て、美味しく食べられる料理という ... 材 料：干し柿 6個、白ごま 大さじ1杯、五香粉 小さじ1/3杯 春巻きの皮 4枚、ごま油 適宜 ＜四人分...

http://www.city.date.hokkaido.jp/gakkou/nagawasho/n96bln000001y56z.html
伊達市ホームページ 長和小流干し柿の作り方
干し柿の作り方を紹介します。興味のある方は、ぜひお試し下さい。 ... 干し柿を外につるすと景観はいいのですが、実は、校内で実験してみたところ、室内の方が早くおいしくできます。 ・20度以上の室内に干しておくと、早く渋抜きできます...

http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/natnews/topics/27503/
初冬彩る朱 山形県上山市で干し柿作りがピーク-話題！ニュース:イザ！
のニュース・ブログ速報サイト。 蔵王連峰のふもとにある山形県上山市で特産の干し柿作りがピークを迎え、初冬の日差しを浴びた“柿のれん”が風に揺れている。10−20日ほど野外につるした柿...

http://www.cosmo.ne.jp/~amechan/sonota.htm
こんな物も作っています
りについている白い粉はなんですか？ Anser 干柿の表面からにじみ出た糖分で、主としてブドウ糖です。干柿はビタミンA、C、ミネラル、 ... 干し柿をラップに包みさらにその上からキッチンペーパーでくるみ冷凍室に入れておきます...

http://www.wakayama-u.ac.jp/kikaku/chiiki/seeds2005_ed/1_rdnow/rd03_hosotani.pdf
和歌山産柿の抗酸化・高機能性の解明
イプ: PDF/Adobe Acrobat - HTMLバージョンこのように柿の機能をいろいろ調べてく. ると、貯蔵した後の柿や乾燥した干し柿に. 抗酸化作用に優れた成分が多く含まれてい. ることがわかりました。このことは渋柿や. 干し柿の全国トップの産地である和歌山県. にとって有望なことであるといえるでし...

http://erecipe.woman.excite.co.jp/regulars/325/050116_2.html
1月16日（日）干し柿の酢の物
トップページはこちら↑ ... 干し柿の酢の物, 和 15分 干し柿 副菜1, 2005.1.16.SUN ... 干し柿はヘタを取り、せん切りにする。 ○大根は皮をむき、干し柿くらいのせん切りにする。 ○ミツバは根元を切り落とし、3cmの長さに切る...

http://japan.alibaba.com/manufacture/5029805.html
冷凍干し柿
に関する情報を探すならアリババ。日中貿易の企業間取引ポータルサイト、アリババ・ドット・コム社運営。冷凍干し柿、中国メーカー情報、マッチングサービス等を提供し...

http://pics.livedoor.com/u/vo_ovo_ovo_ov/1964648
干し柿 - フォトアルバム・写真+動画共有のlivedoor PICS
u : マイピクス ｜ アップロード ｜ アクセス状況 ｜ プリントサービス · イルミネーションガイド2006. 干し柿. 岡山は後楽園付近にあるお店の軒先です。 竹林と相まってなかなか。 コメントを書く. コメントするにはログインが必要です...

http://www.kanazawa-ya.com/cgi-bin/WebObjects/Kanazawaya.woa/wa/product?id=4985
金沢屋・治郎堂ころ柿（干し柿）
柿（干し柿） · イメージを拡大. 冷蔵便. 商品レビュー. 治郎堂ころ柿（干し柿）. 2Lサイズ20個箱入 [ サカイダフルーツ（ころ柿） ]. 6825円. 日本で唯一、硫黄を除去した安心の干柿です。 買い物かごに入れ...

http://bon1975.seesaa.net/article/27622492.html
ももくりさんねん: 干し柿作り
索してやってきました。 僕もまだ干し柿の魅力は分かりませんが、今年初めて干し柿を作りました。 出来上がるのが楽しみです。 ... くらいの方が好きです。 また、遊びに来てくださいませませ。 Posted by BON太郎 at 2006年11月21日 21:1...

http://keyblog.bimarts.upper.jp/?eid=423709
日々是好日 | 「干し柿」 完成！
ヒー 先日干した「やき柿」は、好天に恵まれ、カビが生えることなく干し上がりました。昔は・・・もう少し乾燥するまで干した後、取り込み、保存用の木箱に、藁（わら）と「干し柿」を交互に並べて保存。正月を前に取り出す頃には、一面に白...

http://wiwi.co.jp/kanko/news/inasaku_momisuri/inasaku_momisuri.htm
ほんまもん体験「稲作物語」参加者募集！
お気軽にご参加ください。地元しみずの農家と一緒に体験します。 干し柿もみんなでつくります！ ＜開催案内＞ ... 午後 干し柿作り 【おやつ】 焼き芋＜特典＞ 温泉半額券、スライダー無料券(ふれあいの丘スポーツパーク)をプレゼント...

http://minivery.at.webry.info/200411/article_20.html
干し柿 minivery/ウェブリブログ
っぷりのご馳走を食べたかなそろそろ干し柿軒端に吊してみようかネェ腰を叩きながらおばあさんの独り言北風が青い ... 私は干し柿は苦手で。。。甘すぎて、歯が浮いてしまう。でも、柿の木から取ってすぐ剥いて食べるのは大好きなんだけどね...

http://www.chitac.com/kajitamatebako/recipe/kaki/kaki.htm
chitaクリック 家事玉手箱【料理】まさこママのお手軽レシピ ...
ったものは食べたことがありましたが、生の柿（未熟で堅いのよりは熟しているもの）でも”美味しい”そうです。 ... ?干し柿（古老柿）50g（1〜4個）を使う場合は大根の細切り 250g（長さ4cm細さ1mm）と.人参の細切り5g（同上...


http://www.nice-body.jp/recipe/recipe_html/recipe235.html
レシピ 干し柿の天ぷら
, 大さじ2. ●, 水, 大さじ1. ●, 干し柿, 2個. ●, 塩, 小さじ1. ●, 山椒, 小さじ1/2. ●, レモン, 適宣. 1. 小麦全粒粉に水を加えて混ぜ、干し柿につけて中温の油で揚げる。 2. 山椒と塩を添え、好みでレモンを絞る...

http://www.farmersnet.net/museum/2003_1/hosikaki.html
ファーマーズ*ネット（干し柿）
とつ丁寧にむき、風通しのよい日なたに吊るすこと約1ヶ月間。太陽の光をたくさん浴びた、美味しい干し柿が出来上がります。一般に出回っている干し柿には、防カビのために硫黄で薫蒸作業をしているいるものがありますが、昔ながらの方法で干...

http://www2q.biglobe.ne.jp/~kazu920/915.htm
身体に効く栄養成分・食材・調理方法
と渋柿がありますが、そのちがいをご存じでしょうか。 熟すと自然に渋みが取れて甘くなるのが甘柿、熟してもなかなか渋みが抜けないのが渋柿です。もっとも渋柿も、熟度が進めばしだいに甘くなりますし、干し柿にすると、ひじょうに甘みが増...

http://www.meikavf.co.jp/heart/heart-top.htm
旬の野菜 果物 クッキングレシピ 食と健康の豆知識 地元愛知の伝統野菜
果実・クッキングレシピ・食と健康の豆知識・地元愛知の伝統野菜などを、紹介します。 ●12月前半号 ・野菜 『ごぼう』 · ・果実 『干し柿』 · ・クッキングレシピ ☆牛肉とごぼうのやわらか煮☆ ●11月後半号 ・野菜 『春菊...

http://blog.so-net.ne.jp/sakamono/2006-11-18
So-net blog:創作＊中の日記:干し柿、その後。
べごろは・・やはり食べて判断すべきでしょう。 色合いは食べごろなんですけどね。 ... 男の方が干し柿を作るというのは、珍しいような感じです。ウチは母が良く作っていました。実家では、軒下に柿がスズナリですか^^...

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B2%E3%81%97%E6%9F%BF
干し柿 - Wikipedia
いられる柿は渋柿であり、乾燥しやすいよう、果実が小型の品種が用いられることが多い。乾燥させることにより、渋柿の可溶性のタンニン（カキタンニン）が不溶性に変わって（渋抜きがされて）渋味がなくなり、甘味が強く感じられるようになる...

http://www.giw.pref.gunma.jp/pcp_portal/contents?CONTENTS_ID=1765
ぐんま昆虫の森 - 昆虫の森の出来事 - 親子で、「こんにゃく作り ...
こんにゃく作り」、「干し柿作り」を行いました。 実りの秋も深まり、かやぶき民家では、いろいろな楽しい里山体験プログラムが行 ... こんにゃく作りのようす こんにゃく作りのようす. 雨の中、干し柿体験のようす 雨の中、干し柿体験のよう...

http://tsukasa.de-blog.jp/ptihappy/2006/11/post_8123.html
小さな口福: 干し柿
まわりのおいしいもの、ちょっとしたレシピ、こだわりの食材など、いろいろ紹介しちゃいます！ ... 干し柿はまだ作ったことはありませんがもしもこんなすばらしいのが毎年もらえるならわざわざ作らなくても良いなってつい思ってしまいました...

http://wabisuketei.cocolog-nifty.com/blog/2006/12/post_8123.html
わびすけ庭: 干し柿
Hostaki ご近所さんにタワワニ実った渋柿・・. 今朝収穫して夕方には見事な干し柿の暖簾になっていました 寒さ ... 私も以前は渋柿頂いて作ってましたが最近は食べる量が2−3個なので作らなくなりましたがそれぁ・・もぅ・・あまーい干し柿にな...

http://ralph.blog.ocn.ne.jp/ralph/2006/10/post_c2a5.html
RALPHのお昼寝: 干し柿
さんお母さんの愛情たっぷりの干し柿なので1個ぐらいはたべてあげてね！ ... でも、私、干し柿って糖度がすっごい高そうで「太りそう（＞＜）」って思うからなるべく避けたい食べ物になってるんです（＾＾） ま、1個ぐらいはいっか...

http://www.sankei.co.jp/databox/pc_tanbou/htm/021117hoshigaki.htm
産経Web Special[探訪]
るのは紅柿と平核無(ひらたねなし)。ともに渋柿で、渋いほど甘くおいしい干し柿になるともいわれている。これらの柿は、「紅干柿」「蔵王つるし柿」の名称で、山形県内はもとより、北海道から関東、関西まで、広く出荷されている...

http://www2.pref.shimane.jp/nousi/home/news/tokimeki/62.htm
干し柿づくりに一工夫(1996/2/21)
りに一工夫. 【内容】. 西条柿は主に「合せ柿」として出荷されていますが、外見により商品価値が決定されるため ... その対応として考案した干し柿づくりの方法を紹介しますので、皆さんも今秋には是非チャレンジして美味しい干し柿を作って...


http://www.kojitusanso-blog.jp/messy/defaultService.asp?aIdx=5063
干し柿を吊るす
た干し柿は、軒先に吊るしっぱなしにしていたら、カビが発生してしまったのです。 出したりしまったり、手をかけなければダメな様です。 時々様子をご紹介しますので、来年の参考になればと思います。 posted by メッシー 2006/11/30 23:38:0...


http://www.ccjnet.ne.jp/~rrr/ryouri.html
干し柿 料理 ひがし屋
柿 大根なます, 料理 干し柿 てんぷら. ＜作り方＞ 大根なますを作ります。 その中に、柿を小さく裂いて入れます。 ＜作り方＞ 柿を縦に割り、広げた上に、カラシを少々と味付け海苔を置き渦巻きにします。 てんぷら粉に抹茶を入れ、それを...

http://raapaa.jugem.jp/?eid=349
ラーパーさんの「花の谷」だより | 高級干し柿、市田柿哀話
、市田柿哀話. 「このごろは消費者が強くなって、出荷しても、ちょっとしたことで、すぐにはねられるのですよ。 ... 当売木村では標高が高すぎて無理ですが、飯田地方では干し柿の市田柿作りが盛んです。JAやホームセンターには、干し柿作...

http://www.d-web.co.jp/log/page/146.html
D-web / 干し柿の作り方
ままおいしいうちに、渋柿は干し柿にしておけばお正月まで楽しめます。そこで、おいしい干し柿の作り方を調べてみました。上手に作るポイントは、晴天が3日以上続きそうな時につくること、雨のあたらない風通しのよいところに干すこと、10...

http://www.yomiuri.co.jp/nie/note/netsurfing/vol1/sogo/sogo2.htm
新聞ネットサーフィン｜キーワード：総合学習：「干し柿の甘さに驚き ...
は昨年10月から、5年4組の児童たちが総合学習の時間を使って取り組んだ。児童らは「シブ柿隊」と名乗り、長い竹ざおを使って、 ... 日陰より日なたの方が、おいしくなるみたいだ」と武井君。森遥奈さんも「砂糖より甘く、おいしかった...

http://children-art.net/action/015grigri/010satooya/
ACTION! | NPO法人 芸術家と子どもたち
きてくれたのは、ここの電気工事を請け負っている電気屋さん。 この電気屋さんの社長さんが、以前ここの柿で焼酎付けを作ったらえらくおいしかったそうで・・・。 社員のお二方に手ほどきを受けながら、70個の干し柿を作りました...

http://lucky19.monimoni004.info/
まとめ ローン 審査甘め 独自審査
酒に浸すことも試したがカビは生えなかったが、しかし、数ヶ月経過しても柿は軟らかいままで、干し柿の味もなく誰も食べずの苦い思い出がある。 数次にわたる苦心の末、剥皮して二週間経過した柿に、少量の酒をやや荒い服刷毛程度のもので、...

http://www.asahi.com/kansai/honma/OSK200512280029.html
asahi.com： 鏡もちに干し柿、なぜ？ - かきくけこどものはひふへ ...
寝るとお正月。きょうは、鏡もちがテーマです。「鏡もちには、小さなミカン（ダイダイ）をのせますが、関西では串にさした干し柿をのせるところもあります。なぜ？」というお手紙を、奈良市の...

http://www.melma.com/backnumber_22207_3420132/
40から始めるメール友達作り！ | melma!
の方のメル友作りを支援するサイトで趣旨は「健全なメール交換の情報提供」です。 ... 例年、干し柿を つくりますが、結構大変な作業です。昔から二日酔には渋抜きの 柿を食べるといいとか、酒を飲む前に柿を食べると悪酔いしない などと言わ...

http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/qa/alt/altqa010209.htm
干し柿の白い粉が茶色っぽく変色している
を確認しないと断定できませんが、柿の中のフェノール（渋味成分）がしみだし、白い粉と一緒になって変色した可能性が考えられます。最近は乾燥程度を低め、柔らかくした干し柿が主流となっており、保管状態が悪いとカビが生える可能性もありま...

http://blogs.yahoo.co.jp/yamasaki_yuki/24668200.html
Yahoo!ブログ - ユッキーのダイエット＆簡単レシピ
グルメなお店や簡単レシピ、そしてダイエット記録を紹介しま〜す！コストコが大好きでオープン当時からの会員でずっとハマリっぱなし。 ... でもこの時期、毎年恒例の干し柿作りはちゃんとやったよ。 http:/...

http://www.fukui-tv.co.jp/program/mezamashi/mez_011105.html
福井テレビ@ホームページ
県勝山市から、秋の定番、干し柿作りの話題をお伝えしました。 勝山市鹿谷地区では十数戸の農家が干し柿作りの最盛期を迎えています。（10月29日現在） 今回お邪魔しました、壺内リツ子さん方でも毎年1000個ほどの干し柿を作っている...

http://chiebukuro.yahoo.co.jp/service/question_detail.php?queId=6974164
Yahoo!知恵袋 - 干し柿って渋柿で作るんですよね、毎年普通の柿で作っ...
、イモ干しをそばに置くと早く粉ふくと母が言ってました。 近所の人は、紙箱にならべてお日様に当てて、暖かいうちに蓋をするといいと言ってたそうです。 私は干し柿を作っている母のそばで半乾きの柿を食べながら聞いてた話です...

http://news.goo.ne.jp/article/asahi/region/K2006112400173.html
すだれ状に干し柿ずらり 岐阜で「連柿」作りピーク(朝日新聞) - goo ...
ース。 すだれのように編んだ干し柿で知られる岐阜県山県市伊自良地区の特産「連柿」作りが最盛期を迎えている。例年1万個以上を生産する石丸国男さん方では、庭先につられた柿が色鮮やかに初冬の日差しを浴びてい...

http://www2q.biglobe.ne.jp/~kazu920/915.htm
身体に効く栄養成分・食材・調理方法
柿も、熟度が進めばしだいに甘くなりますし、干し柿にすると、ひじょうに甘みが増すことは、よく知られています。 ... また、ほかのくだものには少ない、ビタミンAも多く、とくに干し柿の場合だと、生のものの2倍もAが含まれています...

http://dennouyaoya.com/yasaikudamono/kaki/kaki.htm
柿 甘柿 渋柿 熟し柿 干し柿 渋抜き 四ッ溝柿 次郎柿 百匁柿
・熟し柿and干し柿アカデミックな内容は少しもありません。ただの柿に対する思い入れだけです。 2001/10/27. まずは、渋柿。オイオイ、普通は甘柿だろ？まあ、そう言わないで… 四ッ溝柿富士市周辺では渋柿というと「四ッ溝柿」のことを指すこ...

http://up.ipxis.com/
アロマ
島根県東出雲町特産の干し柿が30日、広島市中央卸売市場（西区）に初入荷した。10月の少雨で全体的に玉がやや ... 写真説明】初入荷した島根県東出雲町産の干し柿。天日で干されて甘さは上々＝30日午前6時、広島市西区の市中央卸売市...

http://heaven04.vintage-shoppers.com/
他社　借入　10件
史は古く、平安初期の「延喜式」にも祭礼用の菓子として記載されています。また、貯蔵が可能だったので、飢饉時などには非常食 ... 昔の中国では、干し柿表面の白い粉（柿霜）が砂糖代わりにかきあつめられ、貴重品だったといわれています...

http://photozou.jp/photo/show/38185/1880033
干し柿のある風景 写真共有「フォト蔵」
る風景 写真共有「フォト蔵」 ... 小さいほうの干し柿もあるんよ！ それは紐を使って干してるん。 私、大好きなん！！ 2006年11月30日 08:14 ゆーちゃん (23) ... メッチャ甘い干し柿やででも柔らかいよ. 2006年12月02日 16:43 温泉 (30...

http://mari83.blog.ocn.ne.jp/enjoy/2006/12/post_8123.html
enjoy: 干し柿
たのが”干し柿”。 先月、あぶり鮎の”みずもと”さんのところに炭を届けたとき、ちょうど渋柿を採ってきたところだった。 それに触発されて、早速渋柿をゲット！ 皮を剥いてベランダに吊されたのが、たった5個...

http://vc.vanitiness.com/
すぐに 借りれる
味しいあんぽ柿（干し柿）の作り方。あんぽ柿は、一つ一つ丁寧に皮を剥いて自然乾燥させた、半生の干し柿です。あんぽ柿（干し柿）を使った料理レシピも。福島の桃・あんぽ柿（干し柿）の産直販売＝...

http://www.daikanyama.ne.jp/topics/06090502/topics.html
代官山ホームページ―トピックス〜奈良の干し柿を使った限定メニューが ...
le'S beulah／干し柿のキャラメルラム漬け＆アイスクリーム＆ローストアーモンドのワッフル 893円 ●ドロール代官山／干し柿を使ったタルト（アイス付） 500円 ※ドロール代官山の干し柿を使ったタルトは画像準備中です。 ※詳細は各店舗まで...

http://thaifuwafufromjapan.blog15.fc2.com/blog-entry-159.html
from Japan 干し柿
粉状のものは、カビではなく、乾燥によって濃縮された 糖液が結晶となったもので、ブドウ糖と果糖の混合物なので 全く心配はありません。 干し柿にすると、栄養価が高まります。 もともと柿にはビタミンCやAがたっぷり含まれています...

http://kaenma.blogmin.jp/defaultService.asp?aIdx=145975
なはなは〜
♪ 干し柿作りの続きが気になっていました(っω｀*) カビが生えるとは知りませんでした・・・ バルコニーの日当たりが良いので私も来年チャレンジしてみたくなりましたー♪. posted by ぷー 2006/12/01 19:23:1...

http://tomu.exblog.jp/3881554/
メダカの学校 : 干し柿づくり
熟柿。 硬いのは料理に。 柿って 優れもので大好きです。 Commented by mistID at 2005-12-11 21:29. エッ 熱湯に通すんですか？ いただいた渋柿で初めて干し柿にチャレンジ。 でも私は皮をむいてすぐ吊るしてしまいました (>_<...

http://www6.ocn.ne.jp/~aibagawa/niya3.htm
ニイヤの部屋VOL.3
てくると、かやぶき屋根に干し柿というのが田舎の風物詩でした。また、農家の大切な収入源でもありました。 ... 昔はこの時期頃から北風が吹いて寒かったのですが、最近は暖かくて下手をするとカビが生えてしまいます...

http://hiriko212.exblog.jp/3863651
如月の月 : 干し柿
柿の季節になりました。 相棒の大好物なので・・・毎年の行事。 今年は、台風被害で、どこも品薄。 やっとこさ渋柿にありついたみたい。 仕入れ、皮剥き担当殿。ごくろうさま。 因みに私は味見をさせていただくので吊るすのを手伝いま...

http://www.ecorient.co.jp/hmp/qa/hozon.html
その他の保存食品 Q＆A
でたけのこの保存とレシピについて · Re: ゆでたけのこの保存とレシピについて · 日向夏（柑橘類）の皮の保存方法は？ ... Re: 干し柿の作り方 · 食べても大丈夫なカビってどんなカビ？ Re: 食べても大丈夫なカビってどんなカビ...

http://pub.ne.jp/yasumichi/?entry_id=426326
yasumichi's blog: 今年も渋柿を吊るした
で、出始めましたので、早速干し柿の準備に掛かりました。24個の渋柿を、妻と皮剥いて(妻、速い・私の三倍速)ベランダの軒下に ... 軒先に吊るした、愛媛産の渋柿です。もう この様にして、干し柿を作り始めたのは、何年になるでしょうか...

http://blogs.yahoo.co.jp/sirokuni_0603/23804541.html
Yahoo!ブログ - 青いバラと真っ赤なボタン
上山から蔵王の麓上山では紅干し柿作りが盛んだ蔵王おろしの冷たい風、夜と昼の寒暖の差一日中日のあたる環境など ... 渋柿. [[attached(1)]] 長閑な田園の中で、葉を全て落としてしまい実だけが目立つ古い大きな柿の木なんとなく懐かしい想...

http://www.bidders.co.jp/item/78853892
【30箱1円〜】自宅で作る[干し柿用渋柿セット] 通販[ビッダーズ]
円〜】自宅で作る[干し柿用渋柿セット] ... 荷造り用の紐1メートルを4本 ※こちらの柿は、干し柿用の渋柿です。生食はできませんので予めご了承ください。また干し柿用なので果皮に傷があるものも混じる場合もございます...

http://www.nhk.or.jp/t-shinseiki/back/syoku133.html
無題ドキュメント
蜂屋地区でも質の高い干し柿をつくると評判の村瀬琴子さんに密着。40日間かけて、自然と人の手間によって渋柿から極上の干し柿が生みだされる過程を追った。また、伝統の味を守り、受け継いでいく地域の取り組みも紹介する...

http://hisasi.cocolog-nifty.com/a/2005/12/post_8123.html
年寄りのたわごと: 干し柿
密に言うと、白カビなんです。 普通一般にカビと言うと腐りのカビであるアオカビに気が行きますが、 お酒や味噌を作るに使う酵母もカビなんです。 シロカビは、甘味をつける、良い方のカビなので、黒い干し柿に白いカビが付いて、増えていっ...

http://plaza.rakuten.co.jp/yamaboushi/diary/200612110000/
美味しい干し柿とお花 - 花の店 山ぼうしのブログ - 楽天ブログ（Blog）
し柿とお花. ... 我が家の干し柿も、だいぶやわらかくなったので、昨日、試食しましたが、食べ終わって10秒後に、口の中がシュワシュワに. ... 干し柿だったのね。でっか〜い。でも食べ応えありそう。やっぱり何でも大きいのがいいわね...


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