ハローセトについて
イチゴ、スイカ、メロンが実は野菜だったなんて知りませんでした。梅は何者？と思っていましたが、実は果物でした。知っていらっしゃる方にとってはたわいのないことかもしれませんが、
あまり、日ごろそういうことを考えていない私にとっては、ちょっと驚きでもあり、知識がちょっぴり増えたかなという感じです。
果物をちょこちょこっとご紹介していますので見ていってくださいね。
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2007/04/15 日記<ハローセト>
ハローセト
ハローセト（Charoset, ??????? ''ch?r?seth'', アシュケナジム式ヘブライ語：''charoyses''）はペサハの皿に盛られる料理の一つで、甘く、ごろごろしている。エジプトにいたイスラエルが煉瓦（モルタル）を作らされたときの、捏ねた粘土を象徴している。''ヘレス cheres'' は粘土のこと。、オレンジジュース、ワイン、マツ、シナモンで作ったフルーティーなセファルディム系ハローセトアシュケナジム系では刻んだ堅果類、リンゴ、ナツメヤシ、ワイン、シナモン、蜂蜜を混ぜて作る。
セファルディム系では更にレーズンが加わり、ミズラヒム系ではイチジク、ナツメヤシ、ゴマを使う。関連項目
セーデル :en:Seder|Seder
ペサハのセーデルの皿 :en:Passover Seder Plate|Passover Seder Plate
:en:Category:Passover|Category:Passover外部リンク
* http://www.angelfire.com/pa2/passover/recipes-pesach/charoset-charoses.html
Charoset A Quick Charoset FAQ (includes charoset recipes), by Eli Ha-Levi, BA, M.L.I.S.
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